Ingredientes (15 porções)

Recheio

• 500 g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Massa

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. 1Recheio:Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
3. 2Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
4. 3Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
5. 4Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
6. 5Massa:Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
7. 6Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
8. 7Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
9. 8Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
10. 9Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.